Wildkräuter Salz – Natur, die man schmeckt

Unser Wildkräuter Salz ist eine fein abgestimmte Mischung aus naturbelassenem Salz und sorgfältig ausgewählten Wildkräutern – schonend getrocknet und von Hand verarbeitet. Diese aromatische Komposition bringt die Vielfalt heimischer Wiesen direkt in deine Küche. Perfekt zum Würzen, Verfeinern und Verlieben.

Die Zutaten – Geschmack mit Geschichte:

• Bärlauch: Der Klassiker unter den Wildkräutern – intensiv, leicht scharf mit einer feinen Knoblauchnote. Er verleiht dem Salz eine würzige Frische und Tiefe, ohne dabei zu dominieren.

• Brennnesselsamen & -blätter: Die Blätter schmecken mild-nussig und leicht erdig, während die Samen einen angenehm nussigen, leicht grasigen Geschmack mitbringen. Zusammen sorgen sie für ein harmonisches, rundes Aroma. Die Brennnessel ist eine sehr beliebte Pflanze in der Naturheilkunde: „Wüsste die Menschheit wie heilkräftig die Brennnessel ist, würde sie nichts anderes mehr anbauen!“ (Maria Treben)

• Gänseblümchen: Zart und leicht bitter im Geschmack, bringen sie eine feine florale Note in die Mischung – und eine hübsche Optik noch dazu.

• Vogelmiere: Sanft und dezent, mit einem Geschmack, der an junge Erbsen oder frischen Mais erinnert. Vogelmiere verleiht dem Salz eine grüne, frische Komponente.

• Kornblumenblüten: Geschmacklich zurückhaltend, dafür visuell ein echtes Highlight. Sie verleihen dem Wildkräutersalz eine besondere Eleganz und eine leichte, blumige Note.

• Schafgarbe: Würzig-herb mit einem Hauch von Muskat – Schafgarbe gibt dem Salz eine aromatische Tiefe und unterstreicht die herzhafte Richtung der Mischung.

Vielseitige Verwendung unseres Wildkräutersalzes in der Küche

Ob auf Ofenkartoffeln, über ein Butterbrot gestreut oder zum Verfeinern von Gemüse, Dips und Fleischgerichten – unser Wildkräuter Salz macht jedes Gericht zu etwas Besonderem. Auch in Kräuterbutter oder Frischkäse entfaltet es sein volles Aroma.

Perfekt zum Verfeinern von:

• Salaten, Suppen und Gemüsegerichten

• Aufstrichen, Dips und Kräuterbutter

• Fleisch- und Eierspeisen

Zutaten: Salz, 8% Bärlauch, 5% Brennnesselsamen und -blätter, 3% Gänseblümchen, 2% Vogelmiere, 2% Kornblumenblüten, 1% Schafgarbenblüten.

Allergene: Keine