Was wir machen

In unserer kleinen Familienmanufaktur dreht sich alles um echten Geschmack, liebevolle Handarbeit und die Freude daran, den Sommer haltbar zu machen. Mit viel Sorgfalt stellen wir hochwertige Fruchtaufstriche, Sirupe, Kräutersalze und andere Köstlichkeiten her – in kleinen Chargen, aus besten Zutaten und ganz ohne künstliche Zusätze.

Hier findest du einen Überblick über unsere Produktwelten:

Fruchtaufstriche & Marmeladen – Handgemachter Fruchtgenuss im Glas

Du möchtest hausgemachte Marmelade kaufen, die auch wirklich nach Frucht schmeckt? Dann bist du bei uns genau richtig. In unserer Genusswerkstatt entstehen handgemachte Fruchtaufstriche aus sonnengereiften Früchten, mit viel Liebe eingekocht und ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.

Marmelade oder Fruchtaufstrich – wo liegt eigentlich der Unterschied?

Der Begriff „Marmelade“ ist in der EU eigentlich Zitrusfrüchten wie Orangen oder Zitronen vorbehalten. Alle anderen Varianten – also zum Beispiel aus Himbeeren, Zwetschken oder Preiselbeeren – laufen offiziell unter dem Namen Fruchtaufstrich.
Ganz egal, wie man sie nennt: Bei uns steckt in jedem Glas vor allem eines – echter Geschmack.

Was unsere Fruchtaufstriche besonders macht:

Hausgemacht mit Liebe: Jeder Aufstrich wird in kleinen Mengen von Hand hergestellt.
Ohne Zusatzstoffe: Keine künstlichen Aromen, keine Farbstoffe, keine Konservierungsmittel.
Regional & saisonal: Die Früchte stammen aus dem eigenen Garten oder von kleinen Bauern aus der Region – nur wenn nötig, greifen wir auf zertifizierte Bio-Zutaten zurück.
Schonende Herstellung: Die Früchte werden nur kurz erhitzt, damit Farbe, Geschmack und Vitamine bestmöglich erhalten bleiben.

Unsere Sortenvielfalt

Ob du klassische Sorten wie Himbeer-Rhabarber, Bio-Orange oder Beerenmix liebst, oder etwas Besonderes wie Quittengelee, Rosengelee oder Waldheidelbeer-Apfel suchst – bei uns findest du viele hausgemachte Marmeladen, die du online bestellen kannst.
Alle Sorten kannst du ganz einfach in unserem Shop entdecken – für dich selbst oder als liebevolles Geschenk.

Für jeden Anlass der passende Genuss:

Unsere Fruchtaufstriche schmecken hervorragend:

auf frischem Brot oder Semmeln
als Füllung für Gebäck, Torten oder Palatschinken
als süßer Akzent in Joghurt oder Porridge
oder einfach pur vom Löffel

Sirupe – Flüssige Natur zum Verdünnen, Verfeinern & Genießen

Du möchtest hausgemachten Sirup kaufen, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch mit natürlichen Zutaten überzeugt? Unsere Sirupe werden in echter Handarbeit hergestellt – aus Blüten, Kräutern oder Früchten, ganz ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe.

Was ist eigentlich Sirup – und wie wird er hergestellt?

Sirup ist ein konzentriertes Getränkekonzentrat, das aus einem Auszug von Pflanzenbestandteilen (z. B. Kräutern, Blüten oder Früchten), Zucker und Wasser besteht. Der Auszug wird traditionell durch langsames Erhitzen mit Zucker haltbar gemacht.
Je nach Zutat entfalten sich süße, fruchtige oder aromatisch-würzige Noten – ideal für Limonaden, Cocktails, Desserts oder Tees.

Unsere Sirupe sind:

Hausgemacht in kleinen Mengen
Frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen oder Konservierungsstoffen
Hergestellt nach traditioneller Art – mit modernen Rezeptideen
Vielseitig einsetzbar – von Limo bis Punsch

Vielfalt aus der Natur – direkt ins Glas:

Unsere Auswahl reicht von fruchtig über kräuterwürzig bis floral:
Ob du Klassiker wie Himbeer-Rhabarber-Sirup, Bio-Lavendel-Sirup oder Holunderblüten-Rosen-Sirup suchst oder besondere Sorten wie Fichtenwipferl, Löwenzahn, Salbei-Brombeer oder Colakraut – wir haben den passenden Sirup für deinen Geschmack.

Alle Zutaten stammen – wann immer möglich – aus dem eigenen Garten, aus Wildsammlung oder von regionalen Bio-Bauernhöfen.

Wofür verwendet man Sirup?

Mit Wasser oder Sprudel als erfrischendes Getränk
In heißem Wasser oder Tee für wohltuende Kräutergetränke
Als Süße und Aroma in Desserts, Joghurts oder Torten
In Cocktails, Aperitifs oder Punsch für das besondere Extra

Kräutersalze – Natürliche Würze mit Charakter

Du möchtest Kräutersalz kaufen, das nicht nur würzt, sondern deine Gerichte verfeinert – mit dem echten Geschmack von Natur und Handarbeit? Unsere handgemachten Kräutersalze entstehen aus hochwertigen unjodierten Salzen, kombiniert mit getrockneten Kräutern, Blüten und Gewürzen – in kleinen Mengen gemischt, ganz ohne künstliche Zusätze.

Was ist Kräutersalz – und wofür verwendet man es?

Kräutersalz ist eine aromatische Mischung aus Speisesalz und fein abgestimmten Kräutern, Blüten oder Gewürzen. Es eignet sich perfekt zum Abschmecken, Würzen und Verfeinern – ob für Fleisch, Gemüse, Salate, Aufstriche oder Grillgerichte.

Unsere Kräutersalze sind vielseitig einsetzbar und bringen mit jeder Prise ein Stück Natur auf den Teller.

So stellen wir unsere Kräutersalze her:

In unserer kleinen Manufaktur wird jedes Kräutersalz von Hand gemischt. Die verwendeten Kräuter stammen überwiegend aus dem eigenen Garten, aus Wildsammlung oder von regionalen Bio-Bauernhöfen.
Durch die schonende Trocknung bleiben Aromen, Farbe und Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten – für eine intensive Würze, ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Rieselhilfen.

Unsere Sortenvielfalt

Ob du es klassisch, würzig, blumig oder pikant magst – bei uns findest du besondere Mischungen wie:

BBQ-Salz mit Rauchsalz, Chili & Kräutern
Blüten-Knoblauch-Salz mit Rosen- & Holunderblüten
Kürbiskernsalz mit gerösteten Kernen & Bärlauch
Wildkräutersalz mit Bärlauch, Gänseblümchen & Kornblumen
Rosensalz, Chilisalz, Steinpilzsalz, Suppengewürz – und viele mehr

Alle Mischungen sind naturbelassen, frei von unnötigen Zusätzen und mit Liebe verarbeitet.