Unser Bio Marille Vanille Fruchtaufstrich vereint das intensive Aroma sonnengereifter Bio-Marillen mit der feinen Note echter Bourbon-Vanille und einem Hauch Bio-Rum. Diese klassische Komposition erinnert an warme Sommertage und hausgemachte Marmelade, wie sie seit Generationen geschätzt wird.​

Höchste Qualität durch sorgfältige Handarbeit

Mit einem Fruchtanteil von 65 % entsteht in liebevoller Handarbeit ein Aufstrich mit vollem Geschmack und natürlicher Süße – ganz ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Unsere Philosophie ist es, die Reinheit und Authentizität der Zutaten zu bewahren, um ein unverfälschtes Geschmackserlebnis zu bieten.​

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Unser Bio Marille Vanille Fruchtaufstrich ist ein wahrer Allrounder in der Küche:​

Frühstück: Perfekt auf frischem Brot oder Brötchen, bringt er fruchtige Süße auf den Morgenbrottisch.​

Mehlspeisen: Ideal als Füllung für Palatschinken, Buchteln oder Krapfen, verleiht er traditionellen Desserts eine besondere Note.​

Backzutat: Ob in Kuchen, Torten oder Plätzchen – der Fruchtaufstrich sorgt für ein fruchtiges Aroma und saftige Konsistenz.​

Zutaten und Allergene

Zutaten: Bio-Marillen (65 %), Bio-Zucker, Geliermittel Pektin, Bio-Rum, Bio-Vanille.​

Allergene: Keine.​

Handgemachte Qualität aus unserer Genusswerkstatt 

In der Genusswerkstatt Schweighofer legen wir großen Wert auf handwerkliche Herstellung und die Verwendung hochwertiger Zutaten. Unser Familienbetrieb verarbeitet mit Leidenschaft und Sorgfalt vollreife Früchte zu einzigartigen Fruchtaufstrichen, Sirupen und anderen Delikatessen. Jede Kreation spiegelt unsere Freude am Einkochen und den Respekt vor der Natur wider. Unsere Produkte stehen für ehrlichen Geschmack und sind frei von künstlichen Zusätzen.​

Nachhaltigkeit und Verantwortung

Als Bio-zertifiziertes Unternehmen setzen wir auf nachhaltige Produktionsweisen und umweltfreundliche Verpackungen. Unser Ziel ist es, nicht nur köstliche, sondern auch verantwortungsvoll hergestellte Produkte anzubieten, die im Einklang mit der Natur stehen.​

Allgemeines zur Marmeladenherstellung bzw. Fruchtaufstrichherstellung

Marmelade, auch als Konfitüre bekannt, ist ein traditionelles Verfahren, um Früchte durch Einkochen mit Zucker haltbar zu machen. Dabei wird das Obst zerkleinert und mit Zucker sowie einem Geliermittel wie Pektin gekocht, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dieses Verfahren bewahrt nicht nur den Geschmack der Früchte, sondern auch einen Teil ihrer Nährstoffe. Marmeladen sind vielseitig einsetzbar und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit.​

Fruchtaufstrich oder Marmelade – wie sagt man’s richtig?

Bei uns in Österreich sagt man gern ganz selbstverständlich „Marmelade“ – egal ob’s um Marille, Erdbeere oder Zwetschke geht. Offiziell darf man laut EU-Verordnung aber nur Aufstriche aus Zitrusfrüchten wie Orange oder Zitrone als „Marmelade“ bezeichnen. Alles andere fällt unter „Fruchtaufstrich“ oder „Konfitüre“. Klingt zwar ein bisserl bürokratisch, ändert aber nichts am Geschmack.

Unser Bio Marille Vanille Fruchtaufstrich wird mit genauso viel Liebe und Sorgfalt gemacht wie eine klassische Marmelade bei Oma – mit einem hohen Fruchtanteil, ohne künstliches Zeug, und natürlich handgemacht. Hauptsache es schmeckt!

Erlebe mit unserem Bio Mediterrana Salz die Aromenvielfalt des Mittelmeerraums. Diese sorgfältig zusammengestellte Mischung aus hochwertigem Meersalz und ausgewählten Bio-Kräutern bringt mediterranes Flair direkt auf deinen Teller.​

Die hochwertigen Zutaten

• Meersalz: Die Basis dieser Mischung. naturbelassenes Meersalz mit einem reinen, unverfälschten Geschmack. Es hebt die Aromen der Kräuter hervor, ohne sie zu überdecken.
• Rosmarin – Würzig, harzig und leicht bitter – Rosmarin bringt Tiefe und eine kräftige Note, die perfekt zu gegrilltem Fleisch, Ofenkartoffeln oder mediterranem Gemüse passt.
• Oregano – Intensiv und leicht herb – Oregano ist ein Klassiker der italienischen und griechischen Küche. Ideal für Tomatengerichte, Pizza oder herzhafte Saucen.
• Thymian – Aromatisch, leicht erdig und mit einer dezenten Schärfe. Thymian sorgt für eine feine Würze, die sich wunderbar mit anderen Kräutern verbindet – perfekt für Fleisch, Linsen oder Marinaden.
• Basilikum – Mild, süßlich und sommerlich-frisch – Basilikum bringt eine grüne Leichtigkeit in die Mischung. Unverzichtbar für mediterrane Klassiker wie Bruschetta oder Caprese.
• Knoblauch – Getrockneter Knoblauch verleiht dem Salz eine angenehme, herzhafte Note und rundet die Mischung geschmacklich ab – ohne penetrant zu wirken.
• Timutpfeffer – Der exotische Clou dieser Mischung! Timutpfeffer stammt aus Nepal und verleiht dem Salz eine zitrusartige, leicht prickelnde Note. Sein Aroma erinnert an Grapefruit, Limette und eine dezente Schärfe – ein echter Überraschungseffekt, der besonders zu Fisch, Gemüse oder hellen Fleischsorten wunderbar passt.

Diese Kombination macht das Bio Mediterrana Salz zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche Gerichte.​

• Ideal zum Würzen von Pasta, Pizza und Antipasti.
• Perfekt für gegrilltes Gemüse, Fisch und Fleisch.
• Verleiht Salaten und Dressings eine mediterrane Note.
• Auch als Tischgewürz ein echter Genuss

Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden in unserer Genusswerkstatt in der Steiermark mit viel Liebe und Sorgfalt verarbeitet.

Zutaten: Salz*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Zitrone*, Rosmarin*, Oregano*, Timutpfeffer*, Kornblumenblüten (*aus kontrolliert biologischem Anbau).

Allergene: Keine

]]> 543 https://genusswerkstatt-schweighofer.at/product/bio-orangen-marmelade/ Tue, 18 Mar 2025 11:24:47 +0000 https://genusswerkstatt-schweighofer.at/?post_type=product&p=532 Bio Orangen Marmelade – handgemacht aus sonnengereiften Bio-Orangen und Bio-Zucker. Ohne künstliche Zusatzstoffe, mit natürlichem Pektin für einen intensiven, fruchtigen Geschmack. Perfekt fürs Frühstück, zum Backen oder als besondere Zutat in der Küche]]> Bio Orangen Marmelade – intensiv fruchtig & natürlich handgemacht

Unsere Bio Orangen Marmelade bringt den vollen Geschmack sonnengereifter Bio-Orangen direkt auf dein Frühstücksbrötchen. Hergestellt in traditioneller Handarbeit in der Steiermark, überzeugt sie mit einem Fruchtanteil von 65 % und einem ausgewogenen Verhältnis von Süße und feiner Zitrusnote. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Genuss mit einer angenehm süß-herben Frische – ganz ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe.

Weniger ist mehr: 100 % Bio – 100 % Geschmack

Bei uns kommen nur beste Bio-Zutaten ins Glas: Bio-Orangen, Bio-Zucker und natürliches Pektin – sonst nix. So bleibt das natürliche Aroma der Früchte erhalten, wie man es von hausgemachter Marmelade kennt. Durch die schonende Verarbeitung bewahren wir nicht nur den Geschmack, sondern auch die leuchtende Farbe und die feine Textur.

✔ Handgemacht in der Steiermark
✔ Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker
✔ Vielseitig einsetzbar – von Frühstück bis Käseplatte

Verwendungstipps – nicht nur fürs Frühstück

Unsere Bio Orangen Marmelade ist vielseitig einsetzbar und sorgt für besondere Genussmomente:

• Klassisch aufs Brot: Ein Frischekick für den Frühstückstisch.

• Im Joghurt: Für alle, die’s gern fruchtig mögen.

• Zu Käse: Ideal als feine Ergänzung zu würzigen Käsesorten.

• Zum Backen: Perfekt für Biskuitrollen, Tartes oder Glasuren.

Zutaten & Allergene

• Zutaten: Bio-Orangen (65 %), Bio-Zucker, Geliermittel Pektin

• Allergene: Keine

Wie Marmelade entsteht – kurz erklärt

Marmelade ist eine der ältesten Methoden, um Obst haltbar zu machen – durch das Einkochen mit Zucker und einem Geliermittel wie Pektin entsteht ein streichfähiger Fruchtaufstrich. Dabei bleibt das Aroma der Früchte intensiv erhalten. Besonders bei Zitrusfrüchten wie Orangen entfalten sich die ätherischen Öle, die für das typische, leicht bittere und gleichzeitig süße Aroma sorgen. Wer’s kennt, weiß: Eine gute Orangenmarmelade braucht Feingefühl – und das bringen wir mit.

Orangenmarmelade – ganz offiziell eine Marmelade

Im Unterschied zu anderen Fruchtaufstrichen darf man bei unserer Bio Orangen Marmelade auch wirklich „Marmelade“ sagen. Laut EU-Richtlinie ist der Begriff nämlich nur für Produkte aus Zitrusfrüchten wie Orange, Zitrone oder Grapefruit reserviert. Für alles andere gilt offiziell „Fruchtaufstrich“ oder „Konfitüre“. Bei uns kommt also nicht nur der Geschmack, sondern auch der Name ganz korrekt daher – ganz ohne Kompromisse.

Unsere Marmeladen und Fruchtaufstriche entstehen in liebevoller Handarbeit in unserer Genusswerkstatt in der Steiermark. Als Familienbetrieb mit Leidenschaft fürs Einkochen legen wir größten Wert auf natürliche Zutaten, traditionelle Rezepturen und ehrlichen Geschmack. Jede Sorte erzählt ihre eigene kleine Geschichte – von reifen Früchten, sorgfältiger Verarbeitung und der Freude am Genießen.

Nachhaltig gedacht – mit Liebe gemacht

Unsere Bio Orangen Marmelade ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein Beitrag zur Nachhaltigkeit: Wir setzen auf Bio-Rohstoffe, ressourcenschonende Herstellung und umweltfreundliche Verpackung. So kannst du mit gutem Gewissen genießen.

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