Unser Bio Marille Vanille Fruchtaufstrich vereint das intensive Aroma sonnengereifter Bio-Marillen mit der feinen Note echter Bourbon-Vanille und einem Hauch Bio-Rum. Diese klassische Komposition erinnert an warme Sommertage und hausgemachte Marmelade, wie sie seit Generationen geschätzt wird.​

Höchste Qualität durch sorgfältige Handarbeit

Mit einem Fruchtanteil von 65 % entsteht in liebevoller Handarbeit ein Aufstrich mit vollem Geschmack und natürlicher Süße – ganz ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Unsere Philosophie ist es, die Reinheit und Authentizität der Zutaten zu bewahren, um ein unverfälschtes Geschmackserlebnis zu bieten.​

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Unser Bio Marille Vanille Fruchtaufstrich ist ein wahrer Allrounder in der Küche:​

Frühstück: Perfekt auf frischem Brot oder Brötchen, bringt er fruchtige Süße auf den Morgenbrottisch.​

Mehlspeisen: Ideal als Füllung für Palatschinken, Buchteln oder Krapfen, verleiht er traditionellen Desserts eine besondere Note.​

Backzutat: Ob in Kuchen, Torten oder Plätzchen – der Fruchtaufstrich sorgt für ein fruchtiges Aroma und saftige Konsistenz.​

Zutaten und Allergene

Zutaten: Bio-Marillen (65 %), Bio-Zucker, Geliermittel Pektin, Bio-Rum, Bio-Vanille.​

Allergene: Keine.​

Handgemachte Qualität aus unserer Genusswerkstatt 

In der Genusswerkstatt Schweighofer legen wir großen Wert auf handwerkliche Herstellung und die Verwendung hochwertiger Zutaten. Unser Familienbetrieb verarbeitet mit Leidenschaft und Sorgfalt vollreife Früchte zu einzigartigen Fruchtaufstrichen, Sirupen und anderen Delikatessen. Jede Kreation spiegelt unsere Freude am Einkochen und den Respekt vor der Natur wider. Unsere Produkte stehen für ehrlichen Geschmack und sind frei von künstlichen Zusätzen.​

Nachhaltigkeit und Verantwortung

Als Bio-zertifiziertes Unternehmen setzen wir auf nachhaltige Produktionsweisen und umweltfreundliche Verpackungen. Unser Ziel ist es, nicht nur köstliche, sondern auch verantwortungsvoll hergestellte Produkte anzubieten, die im Einklang mit der Natur stehen.​

Allgemeines zur Marmeladenherstellung bzw. Fruchtaufstrichherstellung

Marmelade, auch als Konfitüre bekannt, ist ein traditionelles Verfahren, um Früchte durch Einkochen mit Zucker haltbar zu machen. Dabei wird das Obst zerkleinert und mit Zucker sowie einem Geliermittel wie Pektin gekocht, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dieses Verfahren bewahrt nicht nur den Geschmack der Früchte, sondern auch einen Teil ihrer Nährstoffe. Marmeladen sind vielseitig einsetzbar und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit.​

Fruchtaufstrich oder Marmelade – wie sagt man’s richtig?

Bei uns in Österreich sagt man gern ganz selbstverständlich „Marmelade“ – egal ob’s um Marille, Erdbeere oder Zwetschke geht. Offiziell darf man laut EU-Verordnung aber nur Aufstriche aus Zitrusfrüchten wie Orange oder Zitrone als „Marmelade“ bezeichnen. Alles andere fällt unter „Fruchtaufstrich“ oder „Konfitüre“. Klingt zwar ein bisserl bürokratisch, ändert aber nichts am Geschmack.

Unser Bio Marille Vanille Fruchtaufstrich wird mit genauso viel Liebe und Sorgfalt gemacht wie eine klassische Marmelade bei Oma – mit einem hohen Fruchtanteil, ohne künstliches Zeug, und natürlich handgemacht. Hauptsache es schmeckt!

Rosmarin und Oregano sind die Klassiker der Mittelmeerküche – würzig, leicht herb und aromatisch. Knoblauch und Zwiebel geben unserem Bio Mediterrana Salz eine herzhafte Basis, Zitrone eine frische, fruchtige Note. Kornblumenblüten sorgen für blaue Farbtupfer im Glas.

So verwendest du das Bio Mediterrana Salz

• Pasta und Pizza: zum Abschmecken von Tomatensaucen oder direkt auf die Pizza
• Grillgemüse und Erdäpfel: Zucchini, Melanzani, Paprika und Ofenkartoffeln
• Fisch und helles Fleisch: vor dem Braten oder Grillen würzen
• Salat und Antipasti: in Dressings, über Tomaten, Mozzarella oder Bruschetta

Tipp: Mit Olivenöl verrührt wird daraus im Handumdrehen ein Dip fürs Brot.

Zutaten

Salz, Knoblauch*, Zwiebeln*, Zitrone*, Rosmarin*, Oregano*, Kornblumenblüten*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-301
Inhalt: 75 g
Allergene: keine

Häufige Fragen zum Bio Mediterrana Salz

Was ist im Bio Mediterrana Salz?

Salz mit Knoblauch, Zwiebeln, Zitrone, Rosmarin, Oregano und Kornblumenblüten – alle Kräuter und Gewürze aus biologischem Anbau.

Wofür verwende ich das Bio Mediterrana Salz?

Für alles Mediterrane: Pasta, Pizza, Grillgemüse, Fisch, helles Fleisch, Salate und Antipasti.

Wie bewahre ich das Salz auf?

Trocken und gut verschlossen, dann behalten die Kräuter lange ihr Aroma.

Gibt es weitere Sorten?

Ja, alle unsere Sorten findest du bei den Kräuter- und Gewürzsalzen.